Национальная кухня

Основой тайской кухни является древняя китайская кухня, поэтому в китайских и тайских блюдах много общего. В блюда тайской кухни часто используются экзотические растения, много специй, мясо птиц и морские продукты. Так же на тайскую кухню оказали большое влияние мусульманская и португальская кухни, поэтому тайцы для приготовления своих блюд используют пряности, корицу, перец чили и карри.

Национальная кухня

Но тем не менее тайская кухня уникальна. Обязательным правилом тайской кухни является то, что на стол обязательно подаются острые, кислые, сладкие, соленые и горькие блюда. Так же на столе должны обязательно быть сахарная пальма или тростник и лимон. Тайцы любят украшать свои блюда, формировать из них красивые шедевры, красиво и необычно нарезать овощи и фрукты. Туристы остаются в восторге от вида тайских блюд.

Привлекательность блюд является одним из главных секретов тайской кухни. В любом блюде тайской кухни обязательно присутствует рис. Кокос в тайской кухне также имеет особое значение его подают на стол во всех видах: сырым, жаренном. Варенном, тушеном, фаршированном. Каждая тайская женщина имеет свои кулинарные секреты, которая она передает исключительно по наследству.

Читайте также: