Рестораны на Сардинии часть 3

Цены за обед из трех блюд на одного человека.

€€€ – более 30€

€€ -от15до30€

€ – менее 15€

AL BUE ROSSO

(€€-€€€)

Эта osterla (таверна) на десяток столиков находится в здании бывшей сыродельни. Шеф-повар изобретательно готовит блюда из мяса муфлона.

ANTICA DIMORA DEL GRUCCIONE (€-€€)

В этом заведении акцент делается на продукцию местных поставщиков, в том числе вина и сыра. Кухня этого ресторана была отмечена наградой движения Slow food (слоу-фуд) – за здоровое питание в противовес фастфуду. Попробуйте cestiní di caslzolu con frególa al sugo di на тонкой тарелочке из сыра казизолу (са51го1и) или блюдо из мяса козы с сыром казизолу.

 ANTICA DIMORA DEL GRUCCIONE

LA ВОССА DEL VULCANO

(€€-€€€)

В этом ресторане, которым владеет одна семья, готовят разнообразные блюда из мяса кабана: с белыми грибами, под соусом ragú с равиоли («рагу» по-итальянски – это мясной соус) или вяленый кабаний окорок -prosclutto di cinghlale («прошутто ди чингья-ле»). В хорошую погоду можно расположиться на террасе.

СНАР (€€)

Ресторан находится в здании XVII века, где раньше хранили зерно. Стоит попробовать местные сезонные блюда из свежих морепродуктов, жаркое из мяса козы с артишоками.

NAVIGLIO (€-€€)

Местные жители очень любят этот ресторан с красивым видом на город, здесь прекрасно готовят ароматные сардинские блюда, но припарковаться будет сложно.

RISTORANTE СОССО & DESSI (€€€)

Этот небольшой уютный ресторан, скрывающийся за внушительным фасадом, гордится своим традиционным меню. Среди фирменных блюд calamarl с цитрусами и тальятеле с мидиями и цветами цукини (courgette). Большой выбор сыров.

SA FUNTA (€€-€€€)

Это место, с которого открывается прекрасный вид на лагуну, предполагает морской дизайн, соответственно и в меню ресторана блюда из морепродуктов. Шеф-повар немного осовременил традиционные рецепты, из его шедевров рекомендуем sepplette alla vernacccia – мелкие кальмары с янтарным местным вином.

Читайте также: