ALBERTO CIARLA
Это один из лучших римских рыбных ресторанов с отменной винной картой. Все блюда элегантно сервируют, мягкое сияние свечей создает романтическую атмосферу, а обслуживание безупречно.
ALBERTO PICA
Около 20 вариантов великолепного мороженого; попробуйте местные особенные сорта, такие как зеленое яблоко (те/е verde) и сицилийский цитрус (agrumi di Sicilia).
AUGUSTO
Одна из последних оставшихся в Трастевере недорогих и аутентичных trattorie, которой управляет одна семья. Заведение на 50 мест, кредитные карты не принимают.
BIBLI
Этот книжный магазин и кафе пользуется особой популярностью в воскресенье. Здесь предлагают несколько видов пасты, киш, кускус и овощные блюда в виде буфета.
CHECCHINO DAL 1887
Это заведение в Тестаччо способно удовлетворить даже самый здоровый аппетит. Это квинтэссенция римской кухни, и главное блюдо здесь — потроха. Лучше заказать столик заранее.
СНЕССО ER CARETTIERE
Ключевое заведение для знакомства с духом Трастевере, где предлагают традиционную кухню в интерьере с черно-белыми фотографиями знаменитостей. Хороши блюда из морепродуктов и домашние заготовки. Часть столиков во внутреннем дворике и саду, где можно курить.
DA FELICE
Сегодня заведение уже не находится в крепких руках феличе, который вышел на пенсию, но преемники сохраняют стиль и дух настоящей trattoria.
DAR РОЕТА
Очень популярная и давно существующая маленькая пиццерия, притаившаяся в глубине тихой улочки. Интерьер очень простой, но пицца (и пудинги) великолепна.
DA VITTORIO
Маленькая неаполитанская пиццерия в Трастевере отлично подойдет, если все места в Ivo будут заняты.
FRENI Е FRIZIONI
Старый бар считается невероятно крутым и привлекает римскую «золотую молодежь», которая зачастую выплескивается из него на прилегающую площадь. Сюда стоит прийти ради аперитива (049, врезка).
GIGGETTO
Знаменитый римско-еврейский ресторан в районе Гетто, почти такой же качественный и недорогой, как Piperno.
IVO
Самая известная пиццерия в Трастевере. Часто бывают очереди. Но обслуживают очень быстро.
PANATTONI
Большой, ярко освещенный и зачастую полный клиентов Panattoni известен местным жителям под названием L’Obitorio (Морг), которое появилось в шутку из-за холодных мраморных столов. Посмотрите, как шеф готовит пиццу в печи. Приходите пораньше, чтобы занять удобное место на улице.
PARIS
Исключительно популярный элегантный маленький ресторан, знаменитый рыбными блюдами и римской кухней. Снаружи есть столики для блюд афреско. Заказывать столик надо заранее.
PIPERNO
В основном здесь готовят римские блюда, связанные с еврейской кулинарной традицией. Очень популярный и весьма консервативный ресторан, на протяжении столетия считается образцом римско-еврейской кухни. Столик надо заказывать заранее.
SORA LELLA
Ресторан был основан актрисой Сорой Леллой, а сегодня находится в ведении ее сына и племянников; он занимает два зала, обшитых деревянными панелями в аиле традиционной trattoria и находится на острове Тиберина. Римская кухня, комплексный обед и особые блюда дня.
VOLPETTI PIU
Отличная tavola calda (холодные закуски) и горячие блюда, включая супы, мясные блюда, пасту и пиццу. Приятные цены и отменное качество.