Хорватские вина



Вино является важной частью трапезы в Хорватии, однако подлинный ценитель придет в уныние, узнав, что хорваты разбавляют вино водой. Красное вино, разведенное водой, в Далмации называется бевандой (bevanda), а белое вино с минеральной водой — гемишт (gemiSt) распространено в континентальной Хорватии, особенно в Загорье.

      Прилетайте в Хорватию! Находите выгодные Авиабилеты в Хорватию

Хорватские вина, хотя и не относятся к мировому классу, очень приятны на вкус. Иногда встречаются просто выдающиеся. Почти в каждом регионе производят собственное вино, однако истрийские считаются лучшими. Среди основных виноградных вин можно назвать белую мальвазию (malvazija), красный теран (teran) и сладкий мушкат (muskat). Совет по туризму выпускает карту винных маршрутов всего полуострова, и вы сможете пообщаться с производителями прямо в их заветных подвальчиках. Самые знаменитые виноделы — Цороница (Coronica), Козлович (Kozlovic), Матошевич (Matosevic), Маркежич (Markezic), Деграсси (Degrassi) и Син-кович (Sinkovie).

horvatskie vina

Кварнер славится своей жлахтиной (zlahtina), которую делают в Врбни-ке на острове Крк; самый известный производитель — Катунар (Katunar). Давние винодельческие традиции существуют в Далмации: поищите пошип (posip), рукатац (rukatac) и грк (grk) на Корчуле, дингач (dingac) и поступ (postup) на полуострове Пелешац, мали плалац (mali plavac) на Хваре (винный завод Plenkovic — лучший), брач (brae) и вугаву (vugava) на Висе. Превосходные белые вина производятся в Славонии, например грашевина (grasevina), рейнский рислинг и траминац (traminac).